古人常说“人如其食”,在孩子身上比成年人身上更容易体现,因为他们更纯洁。近年来,这个话题引起了很多人的兴趣,因为很多的小孩在家里和在学校的行为都有问题。很多专家认为,孩子的饮食对他们是很有影响的。

糖会影响孩子的行为

现在西方的饮食里面通常都是加工食品,含有很多的防腐剂和其他的添加剂和色素之类的,含糖和脂肪量高。摄入过多的蛋白质,水果和蔬菜也会给身体带来问题的。很多的孩子每年大约摄入70公斤的糖分,主要是通过饮料和果汁。研究表明,加工食品里面含有很多的糖分和食物色素、添加剂等东西,会引起孩子的情绪不稳定。

早餐有助于注意力集中

健康的早餐有利于孩子注意力的集中,能更有效的保持注意力和学习。碳水化合物和蛋白质(如全麦吐司和鸡蛋)对于宝宝开始新的一天是很有好处的。鸡蛋里面含有丰富的欧米茄3脂肪酸,有利于神经系统的发展,减少孩子思维的“短路”。

对孩子行为有益的十种食物:

红肉。红肉里面含有丰富的铁元素。缺铁的幼儿可能经常会注意力不集中,可以把肉做成番茄肉酱,或者加入到自制的玉米饼和迷你汉堡里面。

油性鱼类。油性鱼类里面含有对神经系统有益的欧米茄3脂肪酸,鲑鱼是一个很好的选择,可以试一试鲑鱼加上一些米饭和蔬菜。

全麦面包。比起白面包,全麦面包是一个更好的选择,因为它含糖量低,有丰富的碳水化合物,可以确保整个早上的能量来源。

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鸡蛋。鸡蛋在早上也是一个很好的选择,因为它含有丰富的蛋白质、低血糖。把鸡蛋加入到奶酪或一些土司面包里面都是很好的选择。

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奶酪。奶酪是下午很理想的点心,因为里面含有的益生菌有利于消化和减少便秘。

充足的水。孩子缺水的一个很明显的现象是易怒、头痛,所以在关键时刻,水是很管用的。

牛奶。牛奶当中含有丰富的钙,有利于肌肉的收缩和骨骼的发展。

蔬菜。深绿的蔬菜如菠菜、西兰花和羽衣甘蓝等,含有丰富的维生素B,对于稳定体内的能量是很重要的。

坚果。坚果里面含有丰富的蛋白质。

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燕麦。燕麦对于一个蹒跚学步的孩子来说是一个很好的选择,低血糖而且里面含有的镁元素能使孩子不易感到疲劳。粥、牛奶和燕麦对孩子来说都是很好的早餐选择。

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